Funky Kartoffelsalat
Cremiger Kartoffelsalat mit einem geschmeidigen Groove.
- Aufwand
- Schnell
- Portionen
- 4
Kartoffelsalat, der Alleskönner!
Egal ob zu Fisch, BBQ oder als Hauptspeise - ein geiler Kartoffelsalat passt überall dazu. Mit den fermentierten Radieschen (Rezept findest du hier) wird es noch spannender. Die Cremigkeit der Kartoffeln trifft auf rebellisch-knackige Fermentation. Ying und Yang, oder so.
Das Rezept
Zutaten abhaken, Portionen anpassen.
Zutaten 9 Positionen
Zubereitung 4 Schritte
Die Kartoffel in Salzwasser kochen bis sie durch sind.
Danach mit kalten Wasser abschrecken, häuten und in dünne Scheiben schneiden.
Zwiebel in kleine Würfelchen schneiden. Gemeinsam mit allen anderen Zutaten (bis auf Dill) zu den Kartoffeln dazugeben und ordentlich verrühren.
Mind. 30 Minuten ziehen lassen. Den Dill als fancy Deko drüberstreuen. Den funky Kartoffelsalat als grenzgeniale Beilage zu allen möglichen Gerichten servieren.
