Beilagen & Saucen
Frijoles Colombianos
Der kolumbianische Bohnenklassiker mit Kochbanane. Jop, richtig gelesen :)
Beilagen & Saucen
Gewürzmischungen, Saucen, Stocks – das Fundament guten Kochens.
5 Rezepte
Beilagen & Saucen
Kimchi Hemimchi
Ich kann mich noch genau an mein allererstes Kimchi in "Koreatown" in Vancouver erinnern. Es war ganz klar ein "New Core Memory Unlocked"-Moment, der mich extrem neugierig auf die gesamte koreanische Küche gemacht hat. Funky, scharf, bissfest, angemehm säuerlich, einfach ein Traum. In Südkorea gehört es zu fast jedem Gericht dazu und ist schon fast ein Heiligtum. Bei uns in Europa erkennt man langsam aber sicher auch schon die Leckerness und vor allem die gesunden Aspekte von Kimchi #VerdauungLässtGrüßen
Beilagen & Saucen
Vertikale Fächerkartoffel Startrampe
Es müssen nicht immer Pommes sein. Ich zeige dir wie du Patatas mal anders zubereitest und so die perfekte Startrampe für ein Genussessen erschaffst!
Beilagen & Saucen
Funky Kartoffelsalat
Cremiger Kartoffelsalat mit einem geschmeidigen Groove.
Beilagen & Saucen
Magic Dust
Ganz einfache Magic Dust Rub Mischung für deine nächste Grillsession